Традиционная тактика сводила все похудательные усилия к чему-то одному. Либо к сидению на полуголодной диете, либо к изнурительным тренировкам, либо к установочной психотерапии. В последнее время все большее внимание получает так называемый комплексный подход – разумно выстроенное питание, двигательная активность, стимулирующая расщепление жира, позитивный психоэмоциональный настрой и состояние вовлеченности. Три кита, три компонента влияния - питание, движение, психология. Если все подобрать правильно (оптимально), эти компоненты начинают усиливать друг друга, и правильное питание превращается в приятное и увлекательное занятие.
Вряд ли найдется другая такая область человеческих знаний, где собрано столько домыслов, заблуждений и противоречащих друг другу идей. Вроде бы все ясно: чтобы хорошо себя чувствовать, надо быть умеренным в еде, делать зарядку, не есть обильно на ночь, и вообще, поменьше сладкого, жирного, вкусного. Однако, полные в большинстве своем остаются полными. Почему? Не потому ли, что что-то важное мы понимаем не так, допускаем какие-то ошибки? И тогда, пока эти ошибки не выявить и не осознать, дело с мертвой точки не сдвинется.
Так кто же он такой, современный диетолог, и чем он занимается?
1. В первую очередь диетолог подбирает диеты. А зачем, спросите вы, если в Интернете масса всевозможных диет?! Да, но лишь малая часть из них приводит к результату, да и многие диеты просто опасны для здоровья! К тому же такая диета – мероприятие временное. На такой диете «сидят», но рано или поздно все возвращается на круги своя… вместе с килограммами! Диетолог помогает подобрать питание правильное, здоровое, физиологически сбалансированное и, главное, удобное для жизни! Только тогда возможно придерживаться принципов здорового питания всю жизнь, если оно подобрано с учетом привычек, ритма жизни, вкусовых предпочтений, если дает чувство сытости и сохраняет здоровье.
2. Что еще делает грамотный диетолог? Учит. Как в школе, объясняя, зачем и в каком количестве нам нужны белки-жиры-углеводы, что можно есть после шести и почему, как действует на организм сладкое. И вот тогда, зная, что происходит и почему, проще делать осознанный выбор. И не всегда в пользу правильности – иногда комфорт важнее. Но плюсы и минусы должны быть понятны. В море противоречивой информации важно получить комментарий эксперта, какой информации доверять.
3. Но знания – это еще не все. Знания нужно применять. И вот тут встает вопрос о пищевых привычках, об отношении с едой. Когда едоман, поглощающий бездумно вредную пищу, превращается в гурмана, который сначала оценит, выберет, а потом съест, вот тогда и можно говорить о том, что здоровое питание стало для него нормой жизни. И это самое сложное в работе диетолога. И требует времени, обычно несколько месяцев. Ведь поменять привычки можно только тогда, когда новое – интереснее, приятнее, проще, да и результат должен быть. Поэтому частенько диетолог помогает решить не диетологические вопросы: как получать удовольствие от жизни без помощи еды, где брать силы и желание продолжать, что подарит жизнь за происшедшие изменения. Именно изменение пищевых привычек и является ответом на вопрос: как сохранить вес в дальнейшем?
4. Отсюда еще одна роль диетолога: поддержка. Когда есть с кем обсудить проблемы, есть, перед кем отчитаться, кому показать пищевой дневник, кто похвалит, скажет правильно-неправильно, даст разрешение съесть конфетку – меняться легче. Ведь именно грамотной поддержки нам чаще всего не хватает в любом деле.
Если вам нужен подбор питания именно для вас, с учетом привычного образа жизни, предпочтений, состояния здоровья, если вам нужна достоверная информация о том, что правильно и что неправильно, если нужна поддержка на пути изменения пищевых привычек и важен долгосрочный результат, знайте: все это Вы получите в Студии коррекции веса Светланы Кашицкой.
Приглашаем вас!
Консультации проводит врач, нутрициолог-диетолог, кандидат педагогических наук, мастер международного класса по фитнесу Светлана Кашицкая.
